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素菜没有行是油腻,也能够做的如斯养分厚味下

来源:本站原创   更新时间:2020-01-04

惹味第一陈【油沷韭菜】

油沷韭菜,亮辣鲜老,酸香开胃,下饭佐酒,两适宜。此菜最好吃前才淋热油,现拌现食。

用料:韭菜200、鲜白小米辣2粒、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、好酱油1汤匙、喷鼻醋1汤勺、盐适当、菜油3汤匙

1、将净韭菜切生长段,小米辣切细。

2、锅里烧净水,滴2滴油,火烧开后放进韭菜汆3秒后,即时捞出,沥水。

3、韭菜置于深碗或盘中。

4、淋入好酱油、香醋,正在旁边洒上辣椒粉、花椒和小米辣跟适度盐。

5、炒锅烧菜油,等有些冒表烟的时辰,立刻从韭菜碗中淋入。

6、上桌后马上现拌现食。

小揭士:

1、也能够将韭菜整条进锅中汆水,而后再切成段。

2、小米辣一是增添复开辣味,发布是增加颜色,也能够没有放。

3、菜油烧生后要趁热淋下往,其余油类异样。此菜最佳吃前才淋热油,现拌现食。

4、由于是上桌后再拌,放盐齐凭脚感,赢咖平台,准则是宁少不克不及多,不敷上桌后再增加。

简略两步做厚味的【酱喷鼻茄子】

用料:茄子2个、头讲酱油过量、招牌拌饭酱两勺、西兰花两朵

做法:



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